Vad är skillnaden mellan brownies och chokladkaka?


Svar 1:

En tårta skulle alltid ha ett hällmedel eller äggen skulle skummas upp för att fungera som ett hällmedel. Detta gör kakan svampig och mjuk och ger den en smidig konsistens. Äggen skulle viskas upp om kakan inte har en hål agent och krämdas upp om kakan innehåller ett surt medel.

En brownie skulle inte ha någon form av hällmedel tillsatt den. Äggen som läggs till den slås snarare än vispade eller luftade och som ger brownien sin typiska struktur. Bönor innehåller en högre procentandel socker jämfört med kakor. Smöret i en brownie skulle smälts tillsammans med choklad snarare än luftad som i en tårta och det ger en brownie sin smala, fudgy struktur som får dig att fortsätta och fortsätta.


Svar 2:

Brownies är tekniskt en bar cookie, som citronstänger. Kakor är inte kakor, även om du kan använda en stor kaka som en "kaka". Förhållandena och blandningsmetoderna är något olika, men båda använder en typ av krämmetod. Du kan göra mer kakliknande brownies genom att lägga till ett ägg till ditt recept. Browniesna blir mjukare och stiger lite mer, och konsistensen blir mer fluffig än tät. Att förvandla ett tårta recept till ett brownie recept är inte lika enkelt. Det är lättare att lägga till eller öka en ingrediens än att förändra många av dem.


Svar 3:

Den viktigaste skillnaden mellan dessa chokladglädjer är ingredienserna som används för att tillverka dem. Medan nästan varje tårta recept kräver de grundläggande ingredienserna i bakpulver och bakpulver, gör de flesta brownie recept inte. Tårta recept kräver också ungefär dubbelt så mycket mjöl än brownies och en betydligt mindre mängd kakao. Dessa variationer av ingredienser påverkar strukturen och smaken på de två svampiga godbitarna, vilket ger dem en annan anledning till varför de är olika.

Kolla in länken nedan:

Vad är skillnaden mellan brownies och chokladkaka? - ProFlowers-blogg


Svar 4:

Den viktigaste skillnaden mellan dessa chokladglädjer är ingredienserna som används för att tillverka dem. Medan nästan varje tårta recept kräver de grundläggande ingredienserna i bakpulver och bakpulver, gör de flesta brownie recept inte. Tårta recept kräver också ungefär dubbelt så mycket mjöl än brownies och en betydligt mindre mängd kakao. Dessa variationer av ingredienser påverkar strukturen och smaken på de två svampiga godbitarna, vilket ger dem en annan anledning till varför de är olika.

Kolla in länken nedan:

Vad är skillnaden mellan brownies och chokladkaka? - ProFlowers-blogg